Brauerei Voxx ist die Craft Beer Brauerei aus dem Kanton Solothurn, die mit viel Leidenschaft und Sorgfalt herausragende Bierspezialitäten kreiert. Diese Biere zeichnen sich durch ihren einzigartigen Charakter aus, der durch erlesene Malze, exklusive Hopfensorten und feinste Hefen entsteht. Jedes Bier wird auf modernsten Anlagen und Gerätschaften mit höchster Präzision gebraut, um Ihnen ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu bieten.
Im Gegensatz zum "Bier" wird Craft Bier nicht großindustriell, sondern handwerklich gebraut, dies lässt wiederum eine große kreative Vielfalt an Geschmacksrichtungen zu.
Bei Voxx werden die Biere nicht schon nach wenigen Wochen trinkbar gemacht, sondern haben einige Monate Zeit sich Geschmacklich perfekt zu entfalten. Anstatt auf technischer Filterung wird hier auf Selbstklärung gesetzt, wobei maßgeblich der angestrebte Geschmack erhalten bleibt.
Da Craft Beer in der Regel nicht pasteurisiert wird, um eine möglichst lange Kaltbarkeit zu erzielen, trägt dies ebenfalls zu einer exquisiten Geschmacksvielfalt bei, da diese feinen Kompositionen aus Aromen nicht durch hohe Temperaturen zerstört werden. Aus diesem Grund, sollte Craft Beer nach Möglichkeit, stets gekühlt und dunkel aufbewahrt werden. Somit kann die feine Aromatik auch über längere Zeit vollständig gewährleistet werden.
Wasser
Ohne perfektes Wasser lässt sich kein hochwertiges Bier brauen. Daher wird das Brauwasser bei Voxx aufwändig aufbereitet und auf jedes Produkt individuell abgestimmt.
Malz
Malz bildet den Körper des Bieres, ist entscheidend für die Bierfarbe, den Alkoholgehalt, sowie den Grundgeschmack. Je nach Bier-Typ, werden bei Voxx bis zu 6 verschiedene Malztypen kombiniert, wobei jede einzelne Malzsorte zu einer bestimmten Nuance führt.
Hopfen
Hopfen ist die Seele des Bieres. Es gibt eine Fülle an unterschiedlichsten Hopfensorten mit individuellen, einzigartigen Geschmacksrichtungen. Hopfen kann sowohl für die Bitterkeit, als auch für pures Aroma eingesetzt werden. Entscheidend ist welche Sorte, zu welchem exakten Zeitpunkt, in welcher Menge, für welche genaue Zeitdauer zugegeben wird. Oft werden hier mehre Sorten kombiniert und jede einzelne Sorte zu exakt definierten Zeitpunkten zugeführt.
Hefe
Die Hefe verwandelt den aus dem Malz extrahierten Zucker nicht nur in Alkohol, sondern trägt ebenfalls merklich zur individuellen Geschmacksrichtung bei. Es gibt eine Vielzahl von Bierhefen, welche wiederum unterschiedlichste Aromen je nach Gärtemperatur beisteuern können.
Aus diesen vier Zutaten, lassen sich je nach Kombinationen, eingesetzter Mengen, den exakten Zeitpunkten der Zugaben, sowie deren exakt definierten Temperaturen, scheinbar geschmacklich keine Grenzen setzen.
Tauchen Sie ein in die Welt von Brauerei Voxx und entdecken Sie die vielfältigen Biersorten, die mit Leidenschaft und Expertise gebraut werden. Genießen Sie jeden Schluck und lassen Sie sich von unseren einzigartigen Bierspezialitäten verführen.
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